とちぎ霧降高原牛のローストビーフ 和風オニオンソース
今夜は赤ワインにしますか？ホムパに欠かせないローストビーフ。これをお店みたいにおしゃれに盛り付けられちゃう。
プロの盛り付けが簡単にできる！霧降高原牛のローストビーフ和風オニオンソースを盛り付ける5つのポイント
①大きめの平皿をご用意ください。
②お皿の中央よりやや上にサニーレタスをおいていきます。
③ローストビーフを1枚ずつずらして折りたたむように3枚ずつ2列に盛り付ける
【ワンポイント】
空気を含むようにふわっと二つ折りにして置きます。
④ソースは、スプーンで点になるように意識してローストビーフ1枚ずつかけていきます。
⑤添えてあるハーブを全体に散りばめていきます。
C’est prêt！
程良いサシと旨味がのった銘柄牛を低温調理でじっくり火入れして柔らかく仕上げました。 黒胡椒がピリッときいた特製ソースと一緒にどうぞ！！
