国産牛ほほ肉とマッシュルームのほろほろ赤ワイン煮込み選べる付け合せ1品付き

国産の牛ほほ肉を丁寧に長時間煮込んで柔らかく仕上げました。深めの赤ワインと一緒にいかがでしょうか？こちらは、選べる付け合わせが1品付きます。今回は、マッシュポテトで盛り付け方を解説していきます！

簡単プロの技で見違える！国産牛ほほ肉とマッシュルームのほろほろ赤ワイン煮込みを盛り付ける7つのポイント

①大きな平皿をご用意ください。事前にパウチを湯せんで８分間温めておきます。

②パウチの中身をボウルまたは別のお皿に一度取り出します。
※パウチの中身を直接盛り付けるお皿に出してしまうと、お皿が汚れてしまうため。

③大きめのスプーンでマッシュポテトをすくい、お皿の中心から上よりに塊で置きます。

④スプーンの腹でマッシュポテトを軽くつぶし、お皿に擦り付けるように思い切って弧を描いて引きます。

⑤お肉をお皿の中央に盛り付けます。

⑥残りの具材をスプーンでお肉の上にかけるようにのせ、最後にソースを中央にそっとかけます。

⑦中央にハーブを飾ります。

バターをたっぷり入れ濃厚でコクのある一品に仕上げた牛ほほ肉。マッシュポテトとの相性も抜群です！