ディル香るスモークサーモンのマリネ 丸福農園トマトヴィネグレット

スモークサーモンにディルと白こしょうで爽やかに香りを付けたマリネ。すっきりした白ワインと一緒にいかがでしょうか？

色鮮やかなひと皿が完成！ディル香るスモークサーモンのマリネ丸福農園トマトのヴィネグレットを盛り付ける6つのポイント

①大きめの平皿をご用意ください。

②中心よりやや右奥にレタスを敷きます。

③サーモンをふんわりと空気を含むように二つ折りにして、少しずつずらしながら弧を描くように盛り付けます。
【ワンポイント】
中心が盛り上がるようにすると見栄えが良くなります。

④トマトのヴィネグレットソースをスプーンですくい、サーモンの端に置くようにかけていきます。

⑤レモンを中央にのせたら、残しておいたケッパーをサーモン1枚ずつにのせるように盛り付けます。

⑥エディブルフラワーは自由に置いてみてください。

C’est prêt！

そのままはもちろん、サワークリームと合わせてパンにのせてもおいしくお召し上がりいただけます。