ビストロのパテ・ド・カンパーニュ 粒マスタード添え

フランス肉惣菜の代表格！シンプルなフォルムとは想像できないくらいのおいしさ。シンプルなものほど、盛り付けって不安になりませんか？ちょっとしたテクニックでまるでアートのように盛り付けることができます。

上品なアートのように"ビストロのパテ・ド・カンパーニュ ディジョンマスタード添え"を盛り付ける6つのポイント

①パテ・ド・カンパーニュを置いて、余白が出るくらいひとまわり大きめなお皿を用意します。

②まず、スプーンひとさじのマスタードをお皿の中央下にのせます。

③マスタードを、スプーンの先で滑らせるようにのばします。

④サニーレタスをお皿の中央に置きます。

⑤パテドカンパーニュをサニーレタスの上に盛り付けます。
【ワンポイント】
この時、マスタードの上にのらないように置くのがポイント！

⑥付け合わせのピクルスを右側に・・・

⑦いや、左側に交差するように盛り付けて・・・

C’est prêt！

香りを楽しめる白ワインとお楽しみください！