ローストビーフとマッシュポテト トリュフの香りと共に
かかった金額:¥1350 ※ふた皿分をお作りできます。
高級食材トリュフの香りを楽しめる贅沢な前菜。順番に食べても良し、一緒に口に含んでも良し。トリュフはキノコなので和風のソースとの相性も良いのです!無骨なローストビーフを華やかに見せる涼し気な盛り付け!
材料
- ★とちぎ霧降高原牛の薄切りローストビーフ 和風オニオンソース
- 1パック(¥990)
- ★チーズたっぷりマッシュポテト ~トリュフ風味~
- 1パック(¥360)
- ミニトマト
- 付属品に追加で少々
- マイクロハーブ※色味なので何でもOK
- 少々
★印はマルシェドアルページュでご購入いただけます。
つくり方
1. 少量のマッシュポテトをお皿に何カ所か置く。
2. 置いたマッシュポテトを重ならないようにスプーンで伸ばす。
3. くるっと巻いたローストビーフをまばらに置く。
4. 4等分したミニトマトをロ^ストビーフの横に置く。
5. 付属の和風ソースをローストビーフに適量かける。
6. マイクロハーブをミニトマトの近くに飾る。
Point
スプーンで伸ばすコツはゆっくりと動かす事!
おすすめのペアリング
ビールやハイボールにも良いですが、やっぱり軽めの赤ワインですね!