ローストビーフとパルミジャーノチーズのポテトサラダ バルサミコ風味
かかった金額:¥1,800 ※ふた皿分の量がお作りできます。
バルサミコ×マヨネーズ×チーズは王道の組み合わせ!
これをポテトサラダと言っていいのか?と考えるほどお洒落な一皿に。粉チーズでも美味しいですが、ピーラーで削ったパルミジャーノチーズの香りや食感は試す価値のある良さです。
材料
- ★とちぎ霧降高原牛の薄切りローストビーフ 和風オニオンソース
※ローストビーフに付属する和風ソースは使用しません。他のお肉料理等にご使用ください。 - 1パック(¥990)
- ★新ジャガイモのシンプルなポテトサラダ
- 1パック(¥290)
- シェフ特製!バルサミコドレッシング
- 1パック(¥490)
- ★ピンクペッパー
- 1袋(¥30)
★印はマルシェドアルページュでご購入いただけます。
つくり方
1. ポテトサラダを50g程度丸く型抜く。
2. ローストビーフを少し小さく切りポテトサラダの丸からはみ出さないように並べる。
3. 半割のミニトマトを乗せる。
4. バルサミコドレッシングを良く振り、スプーンで線状にかける。
5. マヨネーズを線状にかける。
6. 塊のパルミジャーノチーズをピーラーで削りかける。
7. ピンクペッパーを散らす。
8. イタリアンパセリを乗せたら、できあがりです。
Point
100均で買えるお洒落盛り付けの万能器具『セルクル』は是非常備を!
おすすめのペアリング
酸味のしっかりとした辛口のスパークリングワインやハイボールに!